신세계백화점이 스페인 페이스트리 브랜드 호프만 베이커리의 국내 최초 팝업스토어를 연다. 이번 팝업스토어는 7월 31일부터 8월 13일까지 신세계백화점 강남점 지하 1층 스위트파크에서 운영된다.

호프만 베이커리는 가벼움과 풍성함의 조화를 추구한다. 버터의 풍미를 살리면서도 담백하고 균형 잡힌 맛을 구현하는 것이 특징이다. 스페인 바르셀로나에서 느낄 수 있는 맛과 감동을 재현하기 위해 현지와 같은 재료와 장비를 사용하며, 한국 셰프들이 바르셀로나 본점 주방에서 수개월간 기술을 익혔다.

대표 상품으로는 크루아상 안에 마스카포네 크림을 채우고 위에 커피 글레이즈와 코코아 파우더를 올린 ‘마스카포네 크루아상’(6,800원)과, 진한 피스타치오 크림과 4가지 시트러스 과일 콩포트를 첨가해 풍미를 더한 ‘피스타치오 롤’(9,800원) 등이 있다.